Pourquoi s’y intéresser (à moins qu’on préfère rester coincés dans les clichés du Chianti, Valpo et Primitivo)
Soyons honnêtes :
Quand on parle vins italiens, tout le monde ressort les mêmes trois noms comme un vieux disque rayé :
Chianti, Valpolicella, Primitivo.
C’est confortable, ça rassure, ça évite de réfléchir.
Mais c’est aussi passer à côté d’un des vignobles les plus passionnants, les plus anciens, les plus volcaniques et les plus sous‑estimés d’Italie :
le Latium.
Oui, la région de Rome.
Oui, celle que presque personne ne connaît.
Oui, celle qui produit aujourd’hui certains des vins les plus surprenants du pays.
🍇 1. Parce que le Latium, c’est le berceau historique du vin en Europe
Avant que la Toscane ne devienne instagrammable, avant que les Pouilles ne deviennent à la mode, avant que l’Italie ne devienne “la botte du vin”, il y avait…
le Latium.
- Les Romains y cultivaient la vigne depuis plus de 2 000 ans.
- C’est de là que la viticulture s’est diffusée dans toute l’Europe.
- Après les invasions barbares, ce sont les moines bénédictins de Montecassino qui ont relancé la production.
Bref : sans le Latium, on boirait peut‑être encore de la cervoise tiède.
🌋 2. Parce que les sols volcaniques donnent une identité unique
Le Latium, c’est un patchwork de cratères, lacs volcaniques, cendres, basaltes, tuf, ponces.
Et qui dit volcan dit :
- minéralité,
- tension,
- salinité,
- profondeur aromatique.
Les blancs du Latium (Bellone, Malvasia Puntinata, Trebbiano Giallo…) ont cette vibration saline qu’on ne trouve pas ailleurs.
Les rouges (Cesanese, Nero Buono…) allient fraîcheur, épices et finesse.
Ce n’est pas juste “bon pour la région”.
C’est objectivement excellent.
🍷 3. Parce que le Latium, c’est la diversité à l’état pur
Tu veux :
- un blanc frais et salin ?
- un rouge épicé et élégant ?
- un vin de terroir volcanique ?
- un cépage autochtone introuvable ailleurs ?
- un vin gastronomique pour la table ?
- un vin de plaisir pour l’apéro ?
Le Latium coche toutes les cases.
Et contrairement à d’autres régions italiennes où les styles se standardisent, ici chaque colline, chaque village, chaque vigneron raconte une histoire différente.
🧪 4. Parce que les vignerons du Latium innovent (et travaillent sérieusement)
Le Latium attire une nouvelle génération de vignerons :
- formés,
- exigeants,
- obsédés par la qualité,
- amoureux de leurs cépages autochtones.
Ils travaillent en bio, en faible intervention, en précision.
Ils redonnent vie à des variétés oubliées : Bellone, Nero Buono, Abbuoto, Uva Serpe…
Ce n’est pas une région qui vit sur son passé.
C’est une région qui se réinvente.
🏛️ 5. Parce que le Roma DOC mérite d’être découvert… mais choisi avec soin
Le Roma DOC, c’est l’appellation la plus visible du Latium. Certains domaines produisent des vins magnifiques, précis, identitaires. D’autres… se contentent de mettre “Roma” sur l’étiquette pour faire joli.
Nous montons maintenant d’un niveau : à savoir la sélection!
Et c’est là que Marco Mancini fait la différence et peut vous aider:
Pas de marketing.
Pas de poudre aux yeux.
Du vrai vin.
💥 6. Parce que sortir des clichés, c’est être amateur de vin… et c’est peut-être votre cas
On peut continuer à boire du Chianti, du Valpo et du Primitivo.
C’est bon, c’est connu, c’est rassurant. Mais si on aime vraiment le vin, si on aime découvrir, comprendre, voyager, alors le Latium est une évidence.
C’est une région :
- historique,
- volcanique,
- gourmande,
- pleine de cépages autochtones,
- en pleine renaissance,
- encore abordable,
- encore authentique.
Bref : un paradis pour ceux qui n’aiment pas suivre les foules.
